Slangenbroodje

Recept

Ingrediënten voor 12 broodjes

- 1 stokbrood
- 50 gram zachte boter
- 100 gram komkommer
- 100 gram salami
- ½ rode paprika en andere groenten naar keuze (bijv. wortel, kool…)
- 2 ingemaakte zilveruitjes
- Rode of gewone mayonaise
- Groene ketchup
- 14 cocktailprikkers

Bereidingswijze

- Snijdt het stokbrood open smeer het in met boter.
- Snijdt de geschilde komkommer in fijne plakjes.
- Beleg het stokbrood met de komkommerschijfjes, plakjes salami en andere groenten naar keuze.
- Snijdt uit de schoongemaakte halve paprika een gespleten slangentong. Snijdt de rest van het vruchtvlees in stukjes en strooi die over de rest van het beleg.
- Snijdt het stokbrood in 12 stukken en prik door elk stuk stokbrood een cocktailprikkel om het bij elkaar te houden.
- Werk de slangenkop af met de paprikatong. Prik met de overgehouden cocktailprikkers de uitjes als ogen in de kop en maak de irissen met een beetje groene ketchup. Spuit bovenop het slangenlijf een kronkel van rode mayonaise.